菜粉馅汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-08-21 16:02:30
菜粉馅汤
原料：猪肉馅200克，粉丝150克，白菜叶100克，精盐、葱、淀粉、味精和香油各适量。
菜粉馅汤的做法：
1．将白菜洗净，切成块；肉馅放入碗中，加入精盐、葱花、淀粉及少量水拌匀。
2．锅置火上，放入适量的开水、白菜块和粉丝烧沸。将肉馅用筷子拨成小丸子入锅内，用小火炖至丸子翻滚几下即熟，撒入味精和葱花，淋入香油，盖上盖略炖片刻即成。
特点：味美鲜香，滑嫩适口，补中益气，清热解毒。
白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着鲜红...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
