什锦素汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-07-09 10:59:41
什锦素汤
材料：胡萝卜50克，洋葱50克，鲜香菇25克，平菇25克，豆芽适量，葱适量，姜适量，盐适量。
什锦素汤的做法
1．将胡萝卜洗净，切成滚刀块。
2．将洋葱撕去外皮，洗净，切成丝。
3．将鲜香菇、平菇分别洗净，切成片。
4．将豆芽去根，洗净；葱切成丝；姜切成片。
5．锅中加适量水，放入上述所有主料，用大火煮开，转至小火煮至熟烂，加入盐调味即可。
特别提示：此汤营养丰富，四季皆宜。其含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动、润肠通便、清热排毒。
糯米有补中益气、养胃健脾、止泻、解毒疗疮等功效，可用于虚寒性胃痛、胃十二指肠溃疡、气虚自汗等病。但因其不好消化，不宜食之过量，老年人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。 ...[更多]
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