海米冬瓜鲜汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-01-29 10:06:00
海米冬瓜鲜汤
用料:冬瓜300克,水发海米50克,鲜汤、精盐、味精、香油、葱花、生姜丝各适量。
海米冬瓜鲜汤的做法
1.冬瓜去皮、瓤,切成长5厘米、宽2厘米的长方片。
2.炒锅放在火上,加入鲜汤,烧沸后加冬瓜、海米、精盐,将冬瓜烧熟,加入葱花、生姜丝、味精,撇掉浮沫,淋上香油即可。
功效:清热解毒。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
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