鸡肉红枣粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-11 22:01:08
鸡肉红枣粥
调料：姜末5克，盐3克，葱花适量
鸡肉红枣粥的做法
1、鸡肉洗净，切丁；大米淘净，泡好；红枣洗净，去核，对切；香菇用水泡发，洗净，切片。
2、锅中加适量清水，下入大米大火烧沸，再下入鸡丁、红枣、香菇、姜末，转中火熬煮。
3、改小火将粥焖煮好，加盐调味，撒上葱花即可。
营养功效：鸡肉极易被人体吸收消化；红枣补气养血，对于处于消化性溃疡愈合期的病人具有一定的食疗效果。此粥有助消化性溃疡的治疗。
煲粥特别提示：凡是变质、发酵的红枣不能吃。
鸡肉别名烛夜，为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类，目前市场上的鸡，一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质，比猪、羊、鸭、鹅肉高1／3，比牛肉高33％；所含脂肪比上述肉类低得多，而且所含的不饱和脂肪酸为动物性脂肪之冠...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
