冬苋菜豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-08-06 09:45:47
冬苋菜豆腐汤
原料：冬苋菜100克，豆腐2块。
冬苋菜豆腐汤的做法
将冬苋菜洗净，豆腐切小方块，共入砂锅中煮汤食，每日1次，可连服5—7次。
功效：肺热咳嗽。证见发热，咳嗽，咳声高亢，气喘息粗，口鼻气热，痰稠色黄，舌红，苔黄，脉滑数。
冬苋菜性凉，味甘，入肺、大肠经，有清热解毒，通利下窍的功用；豆腐性寒，味甘，入脾、胃、大肠经，有清热和中，生津止渴的功用。二味合用，具有清肺热止咳、化痰的功效。
特别提示：如咳嗽见痰清稀色白，口淡，舌淡白，苔白润，脉迟者，不宜服用。
每100克野苋莱嫩茎叶含水分80克，蛋白质5.5克，脂肪0.6克，碳水化合物8克，粗纤维1.6克，灰分4.4克，钙610毫克，磷93毫克，铁3.9毫克，钾411毫克，胡萝卜素7.15毫克，维生素B，005毫克，炯酸2.1毫克，维生素B：0.36毫克...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
