塘葛菜无花果生鱼汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-11-30 22:15:43
塘葛菜无花果生鱼汤
材料:塘葛菜80克,无花果12克,生鱼250克,红枣30克,生姜10克,黄酒5克。
塘葛菜无花果生鱼汤的做法
1.生鱼洗净,去鳞去鳃,斩件,下锅煎至微黄。
2.塘葛菜、无花果洗净,姜去皮切片。
3.将无花果、生鱼、姜片、红枣放入锅中,加适量清水、黄酒,煮开后,小火煲制1小时。
4.加入塘葛菜,继续煲制1小时,加盐调味即可。
食疗功效:润肺止咳,健胃消毒。
煲汤网特别提示:塘葛菜不可与黄荆叶同用,否则使人肢体麻木。
无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶...[更多]
煲汤网小提示
生鱼和牛奶不能一起吃:同食会引起中毒
牛奶和生鱼不能一起吃:同食会引起中毒,可以用绿豆汤解毒。