蘑菇冬瓜汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2013-01-06 11:28:24
蘑菇冬瓜汤
原料:鲜蘑菇100克,冬瓜50克,番茄50克,粉丝50克,番茄酱15克,鲜汤500毫升,葱花、姜末、精盐、味精各适量。
蘑菇冬瓜汤的做法
1.鲜蘑菇去根洗净,切成薄片。
2.冬瓜去皮瓤,切成片。番茄洗净,切成片。
3.锅内放鲜汤,烧沸后下入冬瓜片、葱花、姜末,再沸后加入粉丝、蘑菇片、番茄片、精盐煮熟,加适量番茄酱、味精搅匀即成。
爱心提示:清热化痰、平喘。适用于治疗喉中哮鸣、痰多。
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
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