三味汤圆
□ 作者：Sourcehe ‖ 来源： 2017-02-11 22:49:51
元宵节来了，过元宵节，当然要吃汤圆。琳琅满目的汤圆、咸味、甜味、水果味、杂粮味等等。汤圆营养丰富，软糯好吃，老少皆宜，但是不宜多吃，糯米不易消化。每种口味都想尝。不妨来一个三味汤圆，一次少吃满足多种口味。
三味汤圆
主材：糯米粉360克、紫薯60克、南瓜60克
配料：白砂糖60克、花生馅200克、生姜5克
三味汤圆的做法
1、准备食材：糯米粉、紫薯、南瓜、白砂糖、花生酱馅等
2、紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟，用料理机打成泥；
3、清水加入白砂糖煮至糖溶解；
4、糖好的糖水趁热分别加入100克糯米粉加60克紫薯泥；100克糯米粉加60克南瓜泥；160克糯米粉，揉成三个颜色的糯米团；
5、多次来回揉，揉成三个颜色长条；
6、各颜色均匀分成等量的小团，中间挖一个小洞，放入花生酱酱，锁紧口。揉光滑，汤圆就做好；
7、适量的清水，放入生姜丝煮沸；
8、把做好的汤圆放入锅中，煮熟即可。(煮汤圆可能有气泡上来，可以加点冷水。)
三味汤圆做法小贴士
1、南瓜、紫薯泥一定要均匀很碎，做出的汤圆才滑；
2、煮汤圆的时候加入生姜丝，不仅好吃，还健康；
3、汤圆如果很多气泡，但是还没熟可以加点冷水；
4、花生酱馅可以改为黑芝麻。
紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样，大街小巷、菜市场、超市都有紫薯，而且很受欢迎。吃法以蒸为主，也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤...[更多]
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绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
