木瓜生鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-16 17:54:03
此款汤水补而不燥，具有润肤养颜、健脾开胃、延年益寿、解渴生津之功效；适宜全家老少初秋时节饮用。
木瓜生鱼汤
材料：生鱼500克，木瓜250克，红枣15克，生姜2片，食盐适量。
木瓜生鱼汤的做法
1、木瓜去皮、去子，洗净，切成大块；红枣洗净，去核。
2、生鱼去鳞、鳃、内脏，洗净：烧锅下油、姜片，将生鱼煎至金黄色。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2—3小时，加盐调味即可。
煲汤网特别提示：木瓜有宣木瓜和番木瓜两种，治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果，含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等，并富含17种氨基酸及多种营养元素，是一种百益而无一害的“果中珍品”。...[更多]
煲汤网小提示
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