益母草鸡蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-19 15:18:44
益母草鸡蛋汤
原料：鸡蛋4只，益母草、桑寄生各50克，冰糖适量。
益母草鸡蛋汤的做法
1．鸡蛋煮熟去壳，益母草、桑寄生洗净。
2．把熟鸡蛋、益母草、桑寄生放入清水锅内武火煮滚，改文火煲半小时，放入冰糖，再煲至冰糖融化。饮用时去益母草和桑寄生，饮汤吃蛋。
功效：补肝养血，活血养颜。
特别提示：感冒发热者不宜用本汤，胃酸过多者宜调成咸汤饮用。妇女痛经者，则于经前、后服用效果更佳。用鹌鹑蛋代鸡蛋效果相同。
每100克益母草嫩茎叶中含蛋白质5.8克，脂肪1.1克，粗纤维2.5克，含胡萝卜素18毫克，维生素B.025毫克.维生素B20.16毫克，维生素C28.S毫克，此外，还含有丰富的矿物质。全草含生物碱，益母草碱是胍的衍生物，含量约0.01%~0.04%，并含水苏碱...[更多]
煲汤网小提示
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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
