龙莲鸡蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-08 07:33:00
龙莲鸡蛋汤
原料：龙眼肉15克，莲子肉50克，鸡蛋2个，生姜2片，南枣4个，盐少许。
龙莲鸡蛋汤的做法
1．将鸡蛋破壳入碗，打散后加入适量清水，隔水蒸熟。
2．将龙眼肉、莲子肉、生姜分别洗净。
3．砂锅内放入适量清水，烧开后放入上述所有材料，用中火煲2小时左右，加少许盐调味，即可食用。
功效：龙眼肉补心脾、益气血；莲子肉补脾止泻、益肾固精、养心安神。合用共奏宁心安神、养血润肤之功效。
应用：本汤方适用于失眠及肤色欠佳者欢用。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
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