佛手爪银耳煲猪腰
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-14 12:44:49
佛手爪银耳煲猪腰
材料：佛手瓜100克，银耳40克，猪腰120克
调味料：盐、鸡精各适量，姜4克
佛手爪银耳煲猪腰的做法
1．猪腰洗净去筋，切块；佛手瓜洗净，切块；银耳泡发洗净，去除黄色杂质，撕小块；姜洗净去皮，切片。
2．锅中注水烧沸后放入猪腰，汆熟后捞出。
3．瓦煲注入适量清水，将所有备好的材料放入，小火煲煮2小时，调入盐、鸡精即可。
此汤功效：补脾开胃
适合人群：男性。
煲汤小贴士：银耳是一味滋补良药，其特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥的功效，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的人来说是一种良好的补品。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
