虫草乌鸡汤
□ 作者:桃园 ‖ 来源:桃园美食博客 2011-12-15 23:31:37
补血养肺抗衰--虫草乌鸡汤
乌鸡是药食同源的保健佳品,食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
虫草乌鸡汤
食材:乌鸡一只。
调料:姜片、葱段、料酒、大枣10枚、冬虫夏草几只、鹿茸两片、盐适量、葱茶、香菜末。
虫草乌鸡汤的做法
1.将乌鸡收拾干净,用加了姜片、料酒的水飞过。
2.姜切片,葱切段,大枣、虫草用水冲洗一下。
3.汤煲一次加足水,凉水下入乌鸡,大火烧开后,打去浮末,加料酒、姜片、葱段、大枣、虫草,烧开后关小火慢慢煮1.5小时,加盐、香菜末、葱茶调味即可。
特别提示:有贫血、身体虚弱或免疫力低下的可多喝此汤,对身体大有裨益。此汤还可延缓衰老,有美容的功效,爱美的MM们也可多饮此汤。
冬虫夏草能激活巨噬细胞,促进抗体形成,提高机体的免疫功能。实验证明冬虫夏草能抑制小鼠肉瘤。和乳腺癌M,的生长,义有明显的祛痰平喘作用,可缓解哮喘;虫草制剂有雄激素样作用,可使大鼠精囊重明显增加;虫草注射液能使冠状动脉血流量增加,改善心肌供血...[更多]
煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。