银鱼苡仁汤
□ 作者：春子 ‖ 来源：春子美食博客 2011-12-10 01:35:45
吃出美白肌肤——银鱼苡仁汤
肌肤是否美白是大多数中国女人都顶在意的事，中国人对容颜肤白的青睐可谓源远流长，这绝对能从古诗词中找出大量凭证。即使在提倡个性美的今天，“以肤白为美”仍是女人心中对人对已的首要审美标准。
一个初生婴儿，人们习惯用“白白胖胖”去夸赞他，“白胖”二字就意味着孩子落地时是多么健康可爱。如果那孩子尤其是女孩不巧生黑了，来看望的人便不由地用一种善解人意地口吻安慰她父母：没关系，没关系，长大会变白的！其实女孩父母并未觉得自己的孩子黑了难看。等到邻家有女初长成，“白净可人”又是对她最好的赞美，直至耄耋之年，令人羡慕的“鹤发童颜”还是离不开一个“白”字，可见，我们审美观念中的“美”与“白”是密不可分的。
三八节了，做道可以美白肌肤的银鱼苡仁汤献给广大的妇女同胞们。
银鱼苡仁汤
原料：银鱼干200克，苡仁100克，米酒1汤匙，盐适量。
银鱼苡仁汤的做法
1、银鱼干和苡仁都用冷水泡发。
2、准备一高深的煲汤锅，把泡发后的银鱼干和苡仁洗净后放入，一次性的加足冷水。
3、大火烧开，捞去浮泡，加米酒，盖上盖，改小火慢煲。
4、1个半小时后，汤色变白，苡仁熟胀，加盐调味再煲几分钟入味即可。
银鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.2克，脂肪5.6克，维生素E 1.86克，钾246毫克。世界营养学界认为，银鱼不去鳍、骨，属于“整体性食物”，营养完全，利于增强免疫功能和长寿...[更多]
