酸菜肥肠鸡丸煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-03-26 10:00:38
酸菜肥肠鸡丸煲
材料：潮州酸菜150克，猪肥肠100克，鸡丸(袋装)30克
调味料：色拉油、盐、味精、鸡精、白糖、香油各适量
酸菜肥肠鸡丸煲的做法
1．将潮州酸菜略洗，切段；猪肥肠洗净，切段；鸡丸取出备用。
2．炒锅倒油烧热，放入潮州酸菜、猪肥肠同炒，放入鸡丸，倒入水，调入盐、味精、鸡精、白糖，小火煲15分钟，淋入香油即可。
煲汤网小提示
酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配，可增强其药用功效。
