小白菜鸡丸汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-04-18 14:26:59
小白菜鸡丸汤
材料:小白菜150克,鸡肉300克
调味料:高汤、盐、味精、香油各适量
小白菜鸡丸汤的做法
1.鸡肉洗净,剁成泥,制成丸子,入沸水锅中汆熟,捞出沥净水分。小白菜洗净,撕成块备用。
2.炒锅置火上,倒入高汤烧开,下入鸡丸、小白菜块,调入盐、味精烧沸,淋香油即可。
小白菜别名菘、松菜、夏菘、青菜、白菜、油菜、油白菜、江门白菜。为十字花科一年或二年生草本植物青菜的幼株或茎叶植株矮小,茎短。叶片呈椭圆形、长卵形、近圆形等,叶面较光,颜色呈淡绿色或深绿色。叶柄肥厚,围...[更多]
煲汤网小提示
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黄瓜和小白菜不能一起吃:菠菜中维生素c含量为每100克中含90毫克,小白菜为每100克中含60毫克,皆不宜与黄瓜配食,不然,将降低营养价值。