三文鱼豆腐汤
□ 作者：月月 ‖ 来源：月月美食博客 2011-07-12 11:02:11
3、【图5-6】中间放入豆腐再次烧开，再放入少许盐和鸡精关火。
4、【图7-8】洗净香菜，切段放入汤内，马上起锅即可。
月月温馨提示：
1、煎好的三文鱼尽量沥干油份备用。
2、香菜也可以选择直接放在碗内，俺家由于小周不吃生的香菜，用汤的温度烫一下。
3、在烧的工具上，家里没有砂锅也可以用普通的锅烧，这个没有区别的。
4、三文鱼的腥味很重，切鱼过的工具用挤出汁后的柠檬擦拭一下，再用清水冲洗，即可去腥味。
药用功效：降低血脂，防止心血管疾病，是脑部、视网膜及神经系统的生长所必不可少的物质，同时能有效地抵抗诸如糖尿病等慢性疾病。食用方法：三文鱼肉质鲜美，无小刺，适于蒸、烤、红烧、生食等多种烹调方式。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
