红豆圆子汤
□ 作者：悠哈 ‖ 来源：悠哈美食博客 2015-03-03 08:48:09
红豆汤是甜品店里的经久不衰的人气甜汤，可以添加小圆子、芋圆等等，可口感过甜，其实它的制作非常简单，自己在家也完全能够作出，从豆沙到圆子全部自制，甜度自行调整，而且还是消耗淡奶油的极佳办法。
简单几步做出人气甜汤----红豆圆子汤
主料：自制红豆沙250克，淡奶油100ml，全脂牛奶500ml，白糖适量
圆子的材料：糯米粉100克，粘米粉20克，清水75克
红豆圆子汤的做法
1、先做小圆子：糯米粉100克，粘米粉20克放入盆里，慢慢的加入清水，一直加到能揉成柔软的面团为止；
2、切下一块面团，放进已烧开水的小锅里，煮至面团浮在水面上；捞出小面团，放在揉好的糯米团上；
3、趁热使劲揉，揉成非常柔软光滑的面团；搓成长条；
4、切成小块，并搓成小圆子；小圆子吃不完可放冰箱冷冻保存；
