瘦身蔬菜汤
□ 作者：文怡心 ‖ 来源：文怡心美食博客 2012-01-04 18:23:35
节后清胃，瘦身最重要－－瘦身蔬菜汤
蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂，所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物，同时还能有效的减轻环境污染对人体的损害，同时蔬菜还对各种疾病起预防作用。
瘦身蔬菜汤
原料：洋葱半个，胡萝卜1根，芹菜8根，西红柿3个，甜玉米1根，青笋1个。
调料：盐1/2茶匙（3克） 白胡椒粉1/4茶匙（1克）或不放也可以。
瘦身蔬菜汤的做法
1．把洋葱，胡萝卜，西红柿，青笋，甜玉米清洗干净后，切成同样大小的滚刀块，芹菜去掉叶子只留梗，切成小段备用。
2．汤锅中倒入一点点油，然后将2/3的西红块，和所有的洋葱块放入锅中，煸炒30秒钟，直到西红柿炒软，有红色汤汁出现。
