砂锅丸子
□ 作者：金山茶 ‖ 来源：金山茶美食博客 2012-05-23 10:06:23
这锅丸子是我做的最好吃的一次，老公和儿子上课回来，风卷残云一般的就消灭掉了。我总结了一下，好吃的秘诀有以下几点：
1．用砂锅煮的，比其它锅煮出来要好吃，道理我就不多说了，你们懂的。
2．用煮面条的汤煮的，多了一种面香味。
3．丸子里加了木耳、胡萝卜、豆腐，配上绿绿的青菜，不但营养全面，色彩看起来也丰富了很多，色香味俱全，当然引人食欲哈。
面汤可是好东西，不但能帮助消化、减少积食，还能助益脾胃，提高食欲。用营养学的观点来分析，煮面条、水饺等的汤水含有淀粉、糊精和诸多的消化酶，吃面喝汤的确有助消化，所以老话讲“原汤化原食”是相当有道理滴，应当提倡。
面汤还有一个特殊的功效呢，就是用煮熟的面汤加点柠檬汁或者白醋，代替洗发水洗头，可以治疗脱发、白发、头皮屑，不过这个因人而异，不是每个人都适合。用面汤洗头发的时候一定要用煮熟的面汤，还要新鲜的，放了几天的就不要用了。这个方法我老公曾经试过，只不过这家伙很懒，没有坚持。
五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
