沙参猪肚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-27 10:29:47
沙参猪肚汤
材料：猪肚半个，沙参25克，莲子、新鲜山药各200克、茯苓、芡实、薏仁各100克
调料：盐10克
沙参猪肚汤的做法
1、猪肚汆烫洗净切块。
2、芡实、薏仁淘净，浸泡1小时，沥干；山药削皮，洗净，切块；莲子、沙参、茯苓冲净。
3、将除莲子和山药外的其他材料盛入煮锅，加水煮沸后，转小火慢炖约30分钟，再加入莲子和山药，续炖30分钟，待猪肚熟烂，加盐调味。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
