藕节胡萝卜排骨汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-08-22 11:45:55
藕节胡萝卜排骨汤
调料:生姜、盐各5克
藕节胡萝卜排骨汤的做法
1、藕节刮去须、皮,洗净,切滚刀块;胡萝卜洗净,切块;生姜切片。
2、猪排骨斩块,洗净,飞水。
3、将2000毫升清水放入瓦煲内,煮沸后加入以上材料,大火煲滚后,改用文火煲3小时,加盐调味即可。
此汤功效:益气补血
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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