玉米猴菇猪胰汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2011-11-28 22:44:06
玉米猴菇猪胰汤
原料:猪胰l条,鱿鱼干50克,猪腿肉250克,嫩玉米棒2条,猴头菇50克,紫菜25克,红枣10枚。
玉米猴菇猪胰汤的做法
1.猪胰洗净,切成大块;鱿鱼干浸透,切成中块:猪腿肉用开水烫煮后用冷水漂净。玉米棒洗净后连心切成中段。猴头菇、紫菜、红枣用温水浸后淘洗干净,红枣剥去枣核。
2.将煲洗净,注入12碗清水后,置于炉上。先把煲内水烧开,再将以上原料,倒进煲内煲之。先用大火煲30分钟,再用中火煲60分钟,后用小火煲90分钟即可。
3.煲好后,取出药渣,放油、盐调味,咸淡随意。
特点:润肺滋阴,抗癌去瘤。便溏腹泻者不宜服用。
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