9、砂锅中倒入淘米水煮沸。
10、加入大酱4勺。
11、再次煮开。
12、加入蔬菜。
13、再加入青蛤。
14、加入北豆腐。
15、加入辣酱,盐一起煮个5分钟。
16、关火。
特别提示:韩式大酱汤中用北豆腐最合适,也就是用卤水点的豆腐,水呢要用将大米淘洗一遍后倒掉,然后倒入清水,不停搓洗呈白色米浆水最为合适,这样做出的汤既营养,味道又比较的鲜美。
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