3.大火煲至水重新煮开,撇干净血沫,开最小的火煮10分钟,关火后不开盖,继续浸10分钟。
4.放盐调味即可。
捞起虫草花和乳鸽沥干水分,爆香姜丝,放进乳鸽和虫草花煎一会,淋入生抽,加一点点白糖,翻炒均匀,淋2勺乳鸽汤,盖盖小火焖5分钟,即可装碟。
乳鸽的营养价值
乳鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。...[更多]
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