双菇茄汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2011-12-08 18:43:40
双菇茄汤
原料:水发香菇和蘑菇各80克,水发竹荪、绿叶菜和番茄各50克,精盐、味精、姜末、香油、花生油和高汤各适量。
双菇茄汤的做法
1.将香菇和蘑菇分别去杂,洗净,切片;竹荪修去两头,洗净切成长方块;番茄洗净,去皮,切片;绿叶菜择洗干净,切片。
2.炒锅置火上,放入花生油烧至五成热,倒入高汤、香菇、蘑菇、竹荪和番茄烧沸,加入精盐、味精和姜末,待汤汁沸后投入绿叶菜略烧一下,淋入香油,出锅装入大汤碗中即成。
功效:降酯降压,健脑益智。
竹荪具有活血化淤、理气止痛、益气补脑、降血压、降血脂的功效。用于高血压、高脂血、高胆固醇、冠心病、动脉粥样硬化等症。...[更多]
煲汤网小提示
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