黄芪大枣煲凤爪

□ 作者:芹意 ‖ 来源:芹意美食博客    2012-12-17 09:23:30

7、砂锅中加入适量清水,下入凤爪和黄芪、姜片。

8、加入少许料酒。

黄芪大枣煲凤爪步骤7-8

9、大火烧开,并撇去浮沫。

10、加盖,小火慢煲20分钟左右。

黄芪大枣煲凤爪步骤9-10

11、加入花生。

12、加入红枣,继续小火慢煲20分钟左右。

黄芪大枣煲凤爪步骤11-12

13、加入盐调味。

14、点入少许白糖,再次煮开即可。

黄芪大枣煲凤爪步骤13-14

特别提示

1、焯水后的凤爪要用热水冲洗,避免忽冷忽热导致凤爪肉质变紧,不容易熟烂。

2、一定要用大枣,而且要后放,避免大枣长时间炖煮导致营养过多流失。

3、喜欢熟烂的花生,可以一开始就加入;喜欢有点儿脆的花生,可以和红枣一起放。

4、最后还可以再加点儿胡椒粉调味,味道就更丰富了。

黄芪大枣煲凤爪

黄芪的功效与作用及食用

中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温,味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能,促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]

煲汤网小提示

胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

黄瓜和大枣不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素c分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C,而大枣为富含维生素C的水果。若将二者同时食用,大枣中的维生素c会遭到破坏,失去了原有的营养价值。

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黄芪大枣煲凤爪的讨论

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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-12-20 23:08:58 煲汤网手机网友
做的真好,有机会我也动手试试。
回复 支持10
2018-11-30 10:28:39 煲汤网手机网友
感觉这次我做的有点过了
回复 支持8
2018-11-10 00:53:25 煲汤网手机网友
不管什么时候都吃不够
回复 支持5
2018-10-20 11:17:52 煲汤网手机网友
很适合我来做,能接受
回复 支持9
2018-09-21 21:48:13 煲汤网手机网友
鸡爪子
回复 支持11