虫草花汽锅排骨汤
□ 作者：蝶儿 ‖ 来源：蝶儿美食博客 2015-03-12 14:38:42
7、再放入生姜和铁皮石斛。
8、放入黄酒和1小碗水。
9、高压锅内加水，篦子上放入加好米和水的大碗。
10、高压锅加盖，气嘴周围围一圈打湿的纱布条。
11、把气锅坐到高压锅的气嘴上，大火烧至上汽后转中火，蒸30分钟。
12、放入虫草花和盐，汽锅加盖再蒸30分钟，最后放入胡椒粉和切成粒的香葱即可。
煲汤小贴士
1、排骨要焯水，这样汤色清而鲜。
2、气嘴周围围一圈纱布条，一是为了密封，使得蒸汽由汽锅中间的腔进入汽锅内把食物制熟。而是为了增加摩擦力，使汽锅更稳定。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]
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