2．把瘦肉切成肉丝后用一点料酒和一小勺生粉腌制10分钟；
3．把新鲜的香菇切成丝，荠菜切碎；
4．热锅冷油加入肉丝煸炒到肉丝变白即可拿出备用；
5．如果锅中油不够可以再加点，放入荠菜煸炒一会；
6．马上放入香菇丝煸炒；
7．加入热水没过食材一点即可；
8．放入内脂豆腐，大火煮开；
9．加入盐和鸡精调味，用生粉勾芡，慢慢加入，让汤变得浓稠；
10．淋上一点香油即可出锅。
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