鲜虾酥皮奶油浓汤
□ 作者：河水洋洋 ‖ 来源：河水洋洋美食博客 2015-04-30 08:18:11
最后在酥皮上面轻轻压一下，压的过程中酥皮有可能会粘在模具上，如果拿不准，这一步可以省略。
最后用迅雷不及掩耳盗铃之势把组装好的汤杯放进预热到200摄氏度的烤箱内，烤20－25分钟，直至酥皮表面呈现金黄色。因为每家的烤箱实际温度和功率都不同，所以最后10分钟一定要密切观察，一旦发现颜色OK，马上取出来，不然几十秒的时间就会让酥皮颜色变得太深，口感也会变苦。
烤出来的酥皮奶油浓汤效果非常惊艳，所以吃之前一定要细细观摩把玩一番，这真的很重要，因为里面的汤是非常非常烫，如果急吼吼地去吃，难免会烫到嘴巴哩！
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