香菇花生鲜蚝汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-07-04 13:16:35
香菇花生鲜蚝汤
原料:香菇25克,花生40克,鲜蚝250克,猪瘦肉200克,花生油10克,姜2片,盐5克。
香菇花生鲜蚝汤的做法
1.香菇剪去脚,浸泡2小时,洗净。
2.花生洗净,浸泡1小时。
3.鲜蚝洗净,飞水。烧锅下花生油、姜片,将鲜蚝爆炒至微黄。
4.将清水2000克放入瓦煲内,煮沸后放入以上用料,武火煮沸后,改用文火煲3小时,加盐调味。
特点:醒神健胃,安神益智。用于脾胃虚弱,营养不良引起的消瘦、面色不华、胃口欠佳,及智力发展迟缓,记忆力不佳,失眠,心烦等。
香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
煲汤网小提示
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