金针黄豆煲猪脚
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-27 21:14:41
金针黄豆煲猪脚
材料：猪蹄300克，金针菇、黄豆、黄花菜、枸杞各少许
调味料：盐3克，葱花适量
金针黄豆煲猪脚的做法
1．猪蹄洗净，斩块；金针菇、黄豆均洗净泡发；黄花菜洗净泡发；枸杞洗净泡发。
2．净锅上水烧开，下猪蹄汆透，捞起洗净。
3．将猪蹄、黄豆、黄花菜、枸杞放进瓦煲，注入清水，大火烧沸，改小火煲1.5小时，再放入金针菇烫熟，加盐调味即可。
此汤功效：益智安神
适合人群：女性。
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
