枸杞金米炖海鲶
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-01-24 12:24:00
枸杞金米炖海鲶
主料：海鲶1条。
配料：小米100克，熟羊肉片50克，水发枸杞子5克。
调料：葱末、姜末各10克，南酒10克，白胡椒粉5克，精盐5克，味精6克，明油10克。
枸杞金米炖海鲶的做法
1、将海鲶摔杀洗净，剁瓦块状，入沸水锅焯出。
2、将小米淘净，放入汤锅，加入清水、熟羊肉片、水发枸杞子、鱼块及葱末、姜末、南酒、白胡椒粉、精盐、味精，炖煮至海鲶汤浓时，淋明油即成。
特别提示：初加工要去净黏液。炖制时间要长一些。掌握好口味，勿过重，突出香鲜。
海鲶鲜品可食部分每100克含蛋白质17.2克，脂肪2.7克...[更多]
煲汤网小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
