黄豆炖脊骨
□ 作者：Q奶茶 ‖ 来源：Q奶茶美食博客 2013-03-22 10:54:02
该补补钙了----黄豆炖脊骨
日子过的嗖嗖滴快，转眼又快迎来了端午，孩子放三天假，本来寻思着等孩子放了假带她一起去登山，看样子又是计划赶不上变化。说不定计划又泡汤了。不知道大家都打算去哪溜达溜达，给个建议参考参考呗！好几个星期没有去登山了，其实每次都想去的，不过人家的团大都是“自虐团”咱这新驴是去不得的。弄不好还要害的人家领队用绳索从山底下往上拽，那可成害群之马了。影响集体的事情俺不干。天天坐着都坐出毛病来了，干活是越来越心不在焉，力不从心。昨天五点多就起床了，半夜小腿抽筋了，不起由不得自己。还好，跟据“反其道而行之”疗法很快控制了“病情”，绕着床来回跑上了几圈，才算做罢。登山势在必行，俺再一次暗暗下了决心。不过还是先来个食疗补补比较现实哈
黄豆炖脊骨
用料：脊骨、黄豆、葱、盐、姜、料酒、酱油、八角、香叶、味精各适量。
黄豆炖脊骨的做法
1、脊骨斩成块，洗净汆水，再用清水洗净浮末。
2、黄豆洗净，泡上一小时。
3、锅至旺火上，放入脊骨、黄豆、精盐、葱段、姜片、八角、香叶、料酒、酱油，烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味；入味精调味，盛在大碗内即成。（我用的电炖高压锅，半个小时即可）
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...[更多]
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
