鲤鱼头粥
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2013-12-28 23:19:48
鲤鱼头粥
原料:鲤鱼头1个,大米60克,生姜2克,大蒜3克,老陈醋(山西陈醋,下同)5克,精盐1克,味精1克。
鲤鱼头粥的做法
1.将鲤鱼头去鳃、洗净;生姜洗净,切丝;大蒜去皮,切片;大米淘洗干净,备用。
2.锅内加水适量,放入鲤鱼头、大米、姜丝、蒜片、老陈醋煮粥,熟后调入精盐、味精即成。每日1次,连服5—7天。
功效:鲤鱼头有利尿消肿、定喘镇咳、发汗等功效。
主治:咳嗽气喘。
鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克,脂肪4.1克,维生素A 25微克,维生素B2 0.09毫克,烟酸2.7毫克,维生素E 1.27毫克,钾334毫克,镁33毫克,锌2.08毫克,硒15.38微克,氨基酸含量完全...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用