番茄煎蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-08-02 23:19:19
番茄煎蛋汤
原料：鲜汤200毫升，胡椒粉2克，蔬菜100克，番茄50克，葱花15克，鸡蛋2个，盐适量。
番茄煎蛋汤的做法
1．将蔬菜洗净；番茄放入沸水中稍烫，去皮，切片。
2．热锅下油，倒入蛋液煎熟，加入鲜汤，放盐调好味，加入蔬菜、番茄烧沸，撒上葱花，即可食用。
功效：养心安神，滋阴润燥，清热生津，健胃消食，凉血平肝。
主治：食欲不振，营养不良，阴虚肺燥
番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我...[更多]
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