养身氽斩肉
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2013-08-02 23:10:38
养身氽斩肉
原料:肉馅250克,蔬菜150克,鸡蛋1个,葱、姜、盐、绍酒、味精各适量。
养身氽斩肉的做法
1.将肉馅、葱末、姜末、绍酒、鸡蛋、盐、清水,搅拌成厚糊状;蔬菜洗净。
2.锅中放清水烧沸,改用文火,用一小勺沾清水把肉馅在碗边摔打成肉丸,边做边往锅里放,用文火将肉丸煮熟后撇去浮沫,加入盐、味精,放入蔬菜,即可食用。
功效:生肌壮骨,养心安神,滋阴润燥,补血养血。
主治:体虚少力,目赤咽痛,月经不调。