砂锅豆腐煲
□ 作者：余甘果蜜 ‖ 来源： 2017-03-14 22:47:49
有几包泰式甜辣酱，就可以吃起泰味来啊。泰式砂锅豆腐，酸，甜，微微辣，白嫩嫩的豆腐，通红酱汁，就在这砂锅中，炖得咕噜咕噜响，来一碗米饭，必须得连酱汁一起拌着吃，胃饱心满足，生活如此美好。
豆腐有“植物肉”之称，春天啦，大人小孩子都要补补钙，特别是我们女同志们，要减肥，要火辣身材，那么，来一份砂锅豆腐，吃出肉的感觉来。实在无肉不欢者，也可以加一些五花同炖，这味道同样的美妙。
素煲也有滋有味：砂锅豆腐煲
食材：豆腐250克、香菇30克、口蘑30克
配料：香葱10克、泰式甜辣酱90克、食用油适量，盐少许。
砂锅豆腐煲的做法
1、备好食材。
2、豆腐切小块，介意的话可以焯一下不，去豆腥味。
3、香菇，口蘑切丁。
4、锅中入油，香葱，甜辣酱。小炒。
5、再入香菇丁，口蘑，炒一炒。
6、加入豆腐轻轻拌匀。
7、加入适量水，约300克。
8、烧开后，再装入砂锅中。中小火炖约8分钟。千滚豆腐万滚鱼，炖炖有味。
9、出锅再撒些葱花，也可以再挤一些酱汁。
砂锅豆腐煲做法小贴士
蘑菇随意搭配，也可加些肉末。
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
