淮杞狗肉煲
□ 作者: ‖ 来源: 2017-08-21 10:56:29
淮山药指的是今江苏安徽等地所产山药。多年生草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株,块根含淀粉和蛋白质
淮杞狗肉煲
材料:狗肉450克,淮山药60克,枸杞子20克。
调料:料酒、葱段、姜片、盐、胡椒粉各适量。
淮杞狗肉煲的做法
1、淮山药去皮,洗净,切块;枸杞子洗净;狗肉洗净,切小块,焯透。
2、起油锅,把狗肉、葱段、姜片倒入锅中煸炒,烹料酒,出锅。
3、再把狗肉放入砂锅,加淮山药、枸杞子、盐,用小火炖至狗肉软烂,加胡椒粉调味即可。
狗又称黄耳、地羊。它在所有的家养动物中历史最早,是从狼驯化而来的,狼驯化为狗,是人类历史上的创举。我国民间有“天上的飞禽,香不过鹌鹑;地上的走兽,香不过狗肉”之说。民间还有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”的...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和芝麻能一起吃:芝麻功用历代评价很高。《神农本草经》谓之“补五内,益气力,长肌肉,填髓脑”。《名医别录》谓之“坚筋骨,明耳目,耐饥渴,延年”。合以安五脏、暖腰膝、壮肾阳、补胃气的狗肉,共具补益五脏、填精壮肾之功效。对
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。