雪蛤煲红莲
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-01-27 09:41:50
雪蛤煲红莲
原料:雪蛤15克,莲子50克,红豆50克,瘦肉250克。
雪蛤煲红莲的做法
1.雪蛤膏用清水浸透洗净。
2.红豆、莲子用清水洗净。
3.瘦肉洗净,放入开水中煮数分钟,捞起滤干水分。
4.煲中注入适量清水,放入全部原料,以猛火煲开,再用慢火煲3小时,以少许细盐调味,即可饮用。
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效