杏仁生姜猪肺汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2013-10-28 22:39:37
杏仁生姜猪肺汤
主治:慢性支气管炎
用料:北杏仁10克,生姜10克,猪肺1具,盐适量。
杏仁生姜猪肺汤的做法
1、将北杏仁、生姜分别洗净,生姜切片。
2、将猪肺灌水,冲洗干净,挤去猪肺内气管中的泡沫,切块,飞水后,沥干水分。
3.将全部材料放入砂煲内,加清水适量,用猛火煮沸后,改用小火煲1小时,加盐调味即可食用。
功效:北杏仁性温,味苦,有小毒,入肺、大肠经,具有止咳平喘、润肠通便之功效。姜性温,入肺、脾经,具有发表驱寒、止咳化痰之功效。猪肺性平,味甘、咸,具有补肺之功效。
苦杏仁营养丰富,含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类,以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%,其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
煲汤网小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
生姜和牛肉能一起吃:可治伤寒腹痛