营养南瓜粥
□ 作者：鱼尾巴 ‖ 来源：鱼尾巴美食博客 2014-06-23 09:39:08
周一，家里除了领导那双熊猫眼后，就是小家伙们的懒床和鱼极其不行情的唠叨声.....
给他们用偏老的南瓜熬了南瓜粥，熬出来的粥很甜，南瓜粉甜粉甜的，很好喝。
南瓜的营养成分较全,营养价值也较高，南瓜还含有维生素和果胶，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。
嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。
营养南瓜粥
材料：南瓜350克，大米250克，瘦肉200克。
调料：酱油10ml，食用油适量，白砂糖5克，盐适量。
营养南瓜粥的做法
1、把所有材料准备好。
2、大米洗干净，加入适量清水，大火煮开，转中小火。
3、南瓜去皮洗干净，切成小块。
4、加入粥中，调大火。
5、煮开后，用勺子搅拌一下，调中小火煮20分钟左右。
6、趁着煮粥的时候，把瘦肉洗干净，剁成肉碎。
7、加入酱油、白砂糖和食用油拌匀。
8、腌制10分钟，加小许清水，把肉碎调稀后倒入粥中（边倒倒搅拌），调大火，煮开后按个人口味调入适量盐即可。
加入肉碎时，一定要边加入边搅拌哦，否则肉碎会因为受热而凝结成一大块。
很好喝，喜欢甜食的小伙伴还可以不用加入肉碎，直接加入小许糖.....
营养又健康，初夏多吃南瓜，保健防病又治病。
特别提示
1、煮粥的水尽量一次性加足，水和米的比例大概是1：20左右，喜欢喝稀的一点，可以适当加多一点水。
2、在粥没煮开之前和加入材料后要用勺子搅拌一下，以防糊底。
3、调料中的砂糖只是为了提鲜，不要加太多哦。
