花生杏仁粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-17 11:58:31
花生杏仁粥
原料：花生仁30克、杏仁20克、大米150克。
调料：白糖。
花生杏仁粥的做法
1．花生仁洗净，用清水浸泡至回软。杏仁入开水锅内烫透备用。
2．大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，捞出沥干水分，放入清水锅巾，上旺火煮沸，转小火，放入花生仁再煮45分钟，下入杏仁及白糖搅拌均匀，煮15分钟后出锅即可。
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
