一些孕妇长期不吃粗粮，只吃精米精面，其实，这样做是很不科学的，极容易造成孕妇和胎儿营养缺乏。
人体中含有氢、碳、氮、氧、磷、钙等11种多量元素(占人体总重量的99．95％)，还有铁、锰、钴、铜、锌、碘、钒、氟等14种微量元素(只占体重的0．01％)。这些微量元素虽然在体内的比重极小，但却是人体中必不可少的，一旦供应不足，就会产生一系列疾病，甚至死亡。
人体必需的微量元素，对孕妇和胎儿来说更需要，因为缺乏微量元素时，会引起更严重的后果(如早产、流产、死胎、畸胎等)。因此，人们在生活中要注意不偏食。尤其是孕妇，尽可能以“完整食品”(指未经细加工过的食品，或经部分精制的食品)，作为热量的主要来源。
因为“完整食品”中含有人体所必需的各种微量元素，如铬、锰、锌等及维生素B，、B6、E等，它们在精制加工过程中常常被损失掉，如果孕妇偏食精米、精面，则容易患营养缺乏症。
儿童不宜常吃...
