伦敦动物园纽费尔德比桥医学研究所的营养生物化学权威学者克劳·福特教授经过数年研究，最近提出了一个奇特的理论：人类是由于吃了江河湖海中的鱼才进化成具有高度智慧、脑容量大的动物。福特教授认为，不良的饮食会损害脑力，只增加体重而不缺鱼，巨大的草原动物用蛋白质构成了它们硕大的身躯，而没有增大其脑容量。
胎教的长远意义，正是优化人种，提高大脑的智力水平。如果孕妇在怀孕时多食鱼，无疑对胎儿大脑的发育是有好处的。所以要常吃鱼，会吃鱼。
鱼的种类繁多，既有海水鱼又有淡水鱼，但不论海水鱼还是淡水鱼，所含的营养成分都大致相同。鱼肉味道鲜美，鱼汤芳醇可口，是人们喜欢食用的食物。
据研究认为，经常吃鱼的孩子，生长发育比较快，智力发展也比较好；经常吃色的人身体比较健壮，寿命也比较长。
