维持人类生存的主要是六大类营养物质：蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素和水。它们主要来源于谷类、鱼、肉、蔬菜等。考虑到2岁小儿的发育特点，那些营养价值高且易于消化的食物自然是他们的最佳食品。
在我们的膳食中，提供热能的主要还是谷类。2岁小儿对谷类的消化吸收已没有什么问题，因此，诸如米饭、馒头等主食品对儿童还是适宜的，而带馅的包子、饺子等食品是较受小儿欢迎的。在主食品中，油炸类食品应避免。在副食品中，鲜鱼及各种肉蛋类、海味品等能够提供较优质的蛋白质、脂溶性维生素及微量元素，尤其是鸡蛋，营养价值高，又易于消化．且较价廉，是儿童首选的副食品。豆制食品是我国的传统食品，它营养丰富，是廉价的优质蛋白质的来源。
在六大类营养物质中，富含维生素和无机盐的还有蔬菜类，尤其是深绿色蔬菜，诸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜叶等营养价值更高。
由于2岁小儿20颗乳牙已长齐，具有一定的咀嚼能力，只要将蔬菜切成细丝，小片或小丁，就能既满足小儿对营养素的需求，又适应小儿此时期的咀嚼能力。
有些小儿极喜爱吃糖和巧克力，这是不可取的，巧克力的主要成分就是糖与脂肪，再无其他的营养成分。由于脂肪在胃中停留的时间较长，可使儿童产生饱腹感，进而影响食欲，这样就会妨碍在正常进食时的营养素摄入，会使儿童在该时期的生长发育受到一定的影响。
小儿为何吃得...
