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准妈妈吃罐头食品好不好

作者: 2014-08-25 09:20:54 |来源: | 作者:管理员 |

罐头食品味美、方便,便于家庭保存,许多人喜欢食用。但是,妊娠早期准妈妈过多食用含有食品添加剂的罐头,对胎儿的发育是不利的。罐头食品在生产过程中往往加入一定量的添加剂,如人工合成色素、香精、甜味剂和防腐剂等,这些都是人工合成的化学物质,对胚胎组织有一定影响。

在胚胎早期(受孕20~60天),细胞和组织严格按一定步骤和规律进行繁殖和分化,这时的胎儿对一些有害化学物质的反应和解毒功能尚未建立,在此期间如果受到这些有害物质的影响,容易导致畸胎的发生。

而且,罐头的保鲜期一般为半年至1年,市场上出售的罐头食品往往存放时间较长,甚至超过保鲜期,质量已经发生变化。另外,罐头食品在制作、运输、存放过程中如果消毒不彻底或密封不严,就会导致食品被细菌污染。

细菌在罐头内生长繁殖,可产生对人体有害的毒性物质,若被人误食后可造成食物中毒,其危害相当严重。