红糖是未经提纯的蔗糖，其中保存了许多对孕妇、产妇有益的成分。据分析，100克红糖中含钙质90毫克，含铁4毫克，钙的含量比白糖高2倍，铁的含量比白糖高1倍。此外，红糖还含锰、锌等微量元素以及胡萝卜素、维生素B和烟酸等，这些营养物质对孕妇很有利。
红糖性温，味甘，具有益气补血，行血活血，缓中止痛，健脾暖胃，化食散热的功效，这些作用对孕妇、胎儿都有益处。所以，孕妇吃红糖比吃白糖更有益。
不过需要注意的是，红糖未经提纯，其营养成分较多地被保留了下来，其杂质也相对较多，再加上运输途中有可能出现不卫生的情况，所以红糖最好是水烧沸后煮着喝，而不要用开水直接冲着喝。
