蛤蜊蒸蛋
原料:蛤蜊肉300克,鸡蛋6只,料酒、精盐、味精、葱花、姜末和猪油各适量。
蛤蜊蒸蛋的做法
将蛤蜊肉洗净,用葱花、姜末和料酒拌匀腌渍一下。鸡蛋打入碗中,加入适量的清水、精盐、味精和猪油搅拌均匀,倒入盛有蛤蜊肉的碗内,上笼蒸熟,出锅即成。
特点:肉质鲜嫩,益智健脑,养血润燥。
蛤蜊蒸蛋
原料:蛤蜊肉300克,鸡蛋6只,料酒、精盐、味精、葱花、姜末和猪油各适量。
蛤蜊蒸蛋的做法
将蛤蜊肉洗净,用葱花、姜末和料酒拌匀腌渍一下。鸡蛋打入碗中,加入适量的清水、精盐、味精和猪油搅拌均匀,倒入盛有蛤蜊肉的碗内,上笼蒸熟,出锅即成。
特点:肉质鲜嫩,益智健脑,养血润燥。