芦笋肉片汤
原料:芦笋200克,丝瓜1个,香菇、瘦肉各适量。盐、鸡精、姜、葱等各适量。
芦笋肉片汤的做法
(1)芦笋去皮洗净切成滚刀状,香菇泡发洗净切片,丝瓜去皮洗净切块,瘦肉洗净切片。
(2)葱洗净切碎,姜洗净切片。
(3)水锅坐上烧热,放入上述材料和姜片烧开,改小火炖熟,熄火后加入鸡精,撒上葱花即可。
功效:营养开胃,有助消化、降血压双重作用,尤其适用于刚刚生产不久的产妇。
主菜特点如下:
①芦笋
芦笋有助消化和扩张血管的作用,对于产后食欲不振、消化不良、疲劳症、高血压、血管硬化等有较好的治疗作用。
②丝瓜
丝瓜性平味甘,主治清热凉血、解暑除烦、解毒化痰、通经活络,产后体弱者、身体疲乏者、热病身热者可常食。
③香菇
香菇性平味甘,有健脾开胃、益气生血、益智安神等作用,血虚头晕、五心烦热、失眠多梦者常食可得到改善。